Dédicaces

A ma maman qui nous a donné le goût de la cuisine, pourtant sans jamais ne nous donner le droit de l'aider à préparer une recette.

A mon papa grâce à qui j'ai visité la France de part et d'autre et découvert les produits régionaux et la formidable gastronomie française.

A mon mari qui est très souvent l'objet de mes essais culinaires et qui fait toujours comme s'il était dans un restaurant étoilé.

Pour mes amies, mes copines, ma famille qui verront que mes recettes sont vraiment faciles et rapides à réaliser....Et qui n'ont plus besoin de me téléphoner pour avoir ma recette :-D

vendredi 8 mai 2015

Sauces pour Dips

* Chèvre et basilic

Déchirer 12 feuilles de basilic , ciseler 4 brins de persil.
Mélanger 4 cuillères à soupe de fromage de chèvre frais et 8 cuillères à soupe de fromage blanc allégé dans un bol.
Ajouter 1 petit oignon blanc haché, le jus d'un demi citron, 1 cuillère à soupe d huile d'olive et les herbe.
Sel , poivre.
Mélanger .

* Faisselle aux fines herbes 

Fouetter 200 g de faisselle égouttée , 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 gousse d'ail hachée, le jus d'une demi orange , 1 cuillère à café rase de graine de coriandre écrasées, sel et poivre.
Ajouter 4 cuillères à soupe de coriandre et persil .
Ajouter un filet d'huile de noix .


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